A salchicha é un preparado cárnico de orixe alemá a base de carne picada, xeralmente de porco e algunhas veces vacún, que ten forma alongada e cilíndrica. Para a súa elaboración adóitase aproveitar as partes do animal que, aínda que sexan comestibles e adoito nutritivas, non teñen un aspecto particularmente apetitoso, como a graxa, as vísceras e o sangue.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • A salchicha é un preparado cárnico de orixe alemá a base de carne picada, xeralmente de porco e algunhas veces vacún, que ten forma alongada e cilíndrica. Para a súa elaboración adóitase aproveitar as partes do animal que, aínda que sexan comestibles e adoito nutritivas, non teñen un aspecto particularmente apetitoso, como a graxa, as vísceras e o sangue. Esta carne é introducida nunha envoltura, que tradicionalmente é o intestino do animal, aínda que actualmente se utiliza coláxeno, celulosa ou incluso plástico, especialmente na produción industrial. Os perritos calientes (tradución literal do inglés hotdog) son unha especie de sándwiches de salchicha feitos cun pan alongado da mesma lonxitude que a salchicha e aos que se lle engaden a miúdo ketchup e mostaza. Se se come unha salchicha xunto cun tipo especial de pan adopta o nome de pancho.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 50579 (xsd:integer)
dcterms:subject
rdfs:comment
  • A salchicha é un preparado cárnico de orixe alemá a base de carne picada, xeralmente de porco e algunhas veces vacún, que ten forma alongada e cilíndrica. Para a súa elaboración adóitase aproveitar as partes do animal que, aínda que sexan comestibles e adoito nutritivas, non teñen un aspecto particularmente apetitoso, como a graxa, as vísceras e o sangue.
rdfs:label
  • Salchicha
owl:sameAs
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of